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Ce plan d’Action Paysage prend racine sur l’unité paysagère des « Causses, canyons et vignobles du Minervois » identifié par le Parc naturel régional du Haut-Languedoc (PNRHL). Cette unité paysagère au riche patrimoine naturel, historique et culturel est inlassablement sculptée par l’eau, l’homme et le vent en un véritable dédale de sensations et de couleurs passant des vignes lumineuses aux montagnes accidentées par de profonds et mystérieux canyons. Ici le paysage s’offre dans toute son épaisseur, en balcon sur la Plaine Audoise et la Narbonnaise o trône la silhouette endormie d’Alaric aux portes d’un autre monde… Bienvenue dans les paysages des causses, canyons et vignobles du Minervois !
Les paysages sont d’une grande expressivité, ils alternent entre causses arides, gorges abruptes, sites pittoresques et terroirs viticoles aux contours nets : un équilibre subtil et fragile entre nature et usages.
La géomorphologie contrastée de ce territoire constitue la principale clef de compréhension des paysages. La potentialité des sols, l’accès à l’eau et les reliefs stratégiques ont dessiné à travers l’histoire une grande diversité d’entités paysagères et de terroirs.
Privilégiant le terrain et la découverte du territoire par la marche et la rencontre des habitants au fils de séjours et session d’immersion, cette approche nous a permis de patiemment esquisser l’ossature et l’identité des paysages tels que perçus et vécus localement et quotidiennement.
Un travail opiniâtre pourrait parfois sembler bien illusoire face à la complexité des paysages et des ressentis contrastés qu’ils suscitent. Mais de fil en aiguilles, la matière des paysages se révèle à nous dans sa dimension secrète, celle qui compte, et dont on doit prendre soin de ne pas la travestir. Cette connaissance intime des paysages est ainsi le meilleur moyen de lutter contre une certaine amnésie et uniformisation des lieux, des pratiques et des idées.